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terça-feira, 19 de março de 2024

Comer dois ovos por dia fortalece a imunidade; entenda


Segundo nutricionista, o ovo tem uma combinação única de nutrientes essenciais para manter nossa imunidade fortalecida

 

O inverno chega e, com ele, aumentam os casos de gripe e resfriado. Por conta disso, é essencial manter a imunidade fortalecida nesta época do ano. E não há melhor maneira de garantir isso do que através da alimentação. Dentre os alimentos que mais contribuem para o sistema imunológico, o ovo se destaca como poderoso aliado.

 

Segundo a nutricionista Lúcia Endriukaite, do Instituto Ovos Brasil, o ovo é um verdadeiro tesouro nutricional, repleto de vitaminas, minerais e proteínas de alta qualidade. Por isso, sua composição nutricional o torna um alimento importante para fortalecer nossas defesas naturais contra doenças, incluindo o resfriado.

 

Por que o ovo é tão poderoso?

 

A especialista destaca que o ovo possui uma combinação única de nutrientes essenciais para manter nosso sistema imunológico em pleno funcionamento. Entre esses nutrientes estão a vitamina D, que desempenha um papel crucial na regulação do sistema imunológico, e a vitamina A, que ajuda a fortalecer as barreiras naturais do nosso corpo.

 

Além disso, o ovo é uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade, que desempenham um papel essencial na produção de anticorpos e na reparação de tecidos danificados. O organismo absorve facilmente as proteínas presentes no ovo, responsáveis por fornecer os aminoácidos necessários para fortalecer nosso sistema imunológico.

 

Dicas para incluir o alimento na rotina

De acordo com o Instituto Ovos Brasil, incluir ovos em nossa alimentação diária pode contribuir para aumentar a imunidade e reduzir o risco de contrair doenças sazonais, como o resfriado. Recomenda-se consumir pelo menos dois ovos por dia, de forma equilibrada e como parte de uma dieta saudável e variada.

 

Lúcia ressalta a importância de escolher ovos de qualidade, provenientes de fontes confiáveis e garantindo sua frescura. Nesse sentido, optar por ovos orgânicos ou enriquecidos com ômega-3 pode ser uma ótima opção, pois eles possuem um perfil nutricional ainda mais completo.

 

Fonte: https://www.saudeemdia.com.br/noticias/comer-dois-ovos-por-dia-fortalece-a-imunidade-entenda.phtml - Por Milena Vogado - Foto: Shutterstock


Vejam como é grande o amor que o Pai nos concedeu: sermos chamados filhos de Deus, o que de fato somos! Por isso o mundo não nos conhece, porque não o conheceu.

1 João 3:1


domingo, 15 de janeiro de 2023

Saiba como a alimentação pode melhorar a sua memória


Conheça os nutrientes fundamentais para o bom funcionamento do cérebro

 

Assim como os outros órgãos do corpo, o cérebro também precisa de nutrientes específicos para funcionar de forma saudável. Determinados alimentos são capazes de melhorar a memória e a concentração. Muitas vezes, nosso organismo manda alertas para dizer que está faltando nutrientes. Esquecimentos frequentes e falta de concentração podem ser alguns desses sinais. ​

 

“Nosso cérebro é constantemente estimulado e exposto a uma grande carga de informações, conhecimentos, emoções e estresses. Para administrar todas essas exigências, ele deve estar, no mínimo, bem nutrido para dar conta das tantas demandas”, afirma Fernanda Alves Dias, nutricionista clínica e esportiva.

 

Nutrientes essenciais para o cérebro

A nutricionista Gabriela Mendes Taveiros explica que, além de a alimentação saudável ser importante a fim de que o cérebro cumpra suas funções adequadamente, certos nutrientes são necessários para que as células do corpo funcionem melhor. “Alguns nutrientes como ômega 3, flavonoides, colina, vitaminas do complexo B e vitamina D exercem funções protetoras e reparadoras nas células neurológicas”, explica.

 

Evite longos períodos de jejum

Outro ponto muito importante para manter o nosso cérebro ativo é não pular refeições, principalmente o café da manhã. Caso contrário, isso pode comprometer o desempenho cerebral (por falta de glicose) e levar à fadiga mental. ​

 “O primeiro passo para ter uma alimentação balanceada é realizar o fracionamento das refeições, evitando longos períodos em jejum. Dessa maneira, o organismo consegue manter estável o nível de glicemia e não produzirá ácido lático, substância que altera o pH sanguíneo, provocando sonolência, prejudicando a atenção e o raciocínio”, enfatiza Gabriela Taveiros.

 

Importância da glicose para o cérebro

Os radicais livres são produzidos pelo nosso organismo o tempo todo e afetam as estruturas das nossas células. De acordo com Fernanda Alves, a fim de que essas moléculas sejam neutralizadas e não afetem nenhuma estrutura cerebral, levando ao envelhecimento do órgão, a alimentação diária deve ser bastante rica em antioxidantes. “Além disso, a glicose é a principal fonte de energia para o sistema nervoso central , então devemos manter a nossa alimentação a cada 3 horas para que essa fonte não seja reduzida”, aponta a nutricionista.​

 

Riscos de ficar longos períodos sem comer

A hipoglicemia, que é a situação que ocorre quando a pessoa fica longos períodos sem se alimentar, está relacionada à perda da memória , pois, sem a contínua fonte de energia, os neurônios (células cerebrais) morrem.​

“Para a glicose entrar no cérebro, ela precisa da ajuda de outros nutrientes, como cromo, presente na batata, nos brócolis, nas carnes vermelhas e nas frutas como a banana; magnésio, encontrado em cereais e oleaginosas; dentre outros nutrientes”, indica Fernanda Alves.

 

Fonte: https://saude.ig.com.br/parceiros/edicase/2023-01-13/saiba-como-a-alimentacao-pode-melhorar-a-sua-memoria.html - Por EdiCase


“Assim também a fé, se não tiver obras, é morta em si mesma”. (Thiago 2:17)


sexta-feira, 24 de junho de 2022

Vitaminas do inverno: o que é necessário para manter a imunidade em dia


Na época mais fria do ano, saiba quais vitaminas podem te ajudar a dar um up na imunidade para ficar livre de doenças

 

Consumir corretamente as vitaminas do inverno é fundamental para manter a saúde firme e forte. Afinal, a mudança brusca na temperatura, aliada a um tempo mais seco que o outono, pode mexer com o organismo e reduzir a imunidade.

 

“Neste momento, o ideal é focarmos no fortalecimento do sistema imunológico. A suplementação é uma alternativa, sim, mas a maioria dessas vitaminas podem ser adquiridas a partir de uma alimentação de qualidade”, recomenda Angela Federau, nutricionista parceira do Minuto Saudável.

 

Confira, abaixo, uma lista de alimentos recomendados para o inverno, que podem auxiliar na aquisição desses nutrientes:

 

Vitamina A: Uma das vitaminas que atuam na proteção do corpo de infecções, a Vitamina A também é responsável pela renovação das células. Caso o corpo entre em contato com vírus e bactérias, mais comuns no frio, as células de defesa atuarão para defender o organismo de forma mais ágil. A Vitamina A está presente nos vegetais como o espinafre, cenoura e abóbora. Além disso, a gema do ovo e os óleos de peixes também possuem a vitamina.

 

Vitaminas do complexo B: As vitaminas do complexo B são muito importantes para um funcionamento pleno do organismo durante o inverno: elas atuam em diversos processos metabólicos do corpo e, também, reduzem as chances de inflamações (B6 e B9). São encontradas na soja, lentilha, carnes, arroz integral, feijão e na banana.

 

Vitamina C: A vitamina C é vital prevenção de gripes e resfriados. Por coincidência, é uma das que consumimos menos no inverno: temos a tendências de ingerir menor quantidade de salada nesse período, como tomate, brócolis e couve-flor, e muitos desses alimentos contêm altos índices da vitamina. Por isso, dê preferência ao consumo deles e também de pimentão e outros vegetais verdes.

 

Vitamina D: Oriunda de uma substância derivada do colesterol presente na pele, a Vitamina D é responsável por facilitar a absorção de cálcio pelo organismo e também previne doenças como obesidade e diabetes. Uma exposição saudável diária ao sol, por cerca de 20 minutos, é considerada a ideal para manter os níveis. Como no inverno isso é mais difícil, é recomendada uma alimentação com atum, salmão e ovo cozido, entre outros. É recomendado, também, um exame esporádico para saber os níveis. Em alguns casos, a suplementação de Vitamina pode ser o caminho mais indicado.

 

Vitamina E, com ação antioxidante e auxílio na prevenção de doenças

 

A Vitamina E ajuda na prevenção de doenças como câncer, diabetes e problemas cardiovasculares. Você pode encontrar altos índices do nutriente na castanha-do-pará, amendoim, nozes, óleos vegetais e vegetais verdes-escuros. Vale ressaltar que a vitamina possui alta ação antioxidante e contribui para o equilíbrio e funcionamento pleno do sistema imunológico.

 

Alimentação saudável antes do inverno ajuda a evitar suplementação

 

Angela Federau reforça que, apesar de parecer mais simples reforçar a saúde com um suplemento ou composto vitamínico, o ideal mesmo é apostar na boa alimentação bem antes das temperaturas começarem a baixar.

 

“Não é nenhuma novidade que um cardápio equilibrado e hábitos saudáveis são a chave para um organismo mais preparado para combater infecções e agentes externos danosos. Por isso, vale mudar o cardápio antes de recorrer aos suplementos e caso precise usá-los, somente com orientação médica ou nutricional”, conclui.

 

Fonte: https://sportlife.com.br/vitaminas-que-previnem-as-doencas-de-inverno/ - Redação Sport Life - Foto: Shutterstock


A alma generosa engordará, e o que regar também será regado.

Provérbios 11:25


domingo, 5 de junho de 2022

Vitaminas e suplementos podem turbinar seu relacionamento; entenda


Alimentação costuma ser fundamental para ter um bom Dia dos Namorados

 

Com a proximidade do Dia dos Namorados, nenhum casal quer estar em atrito. A ciência mostra que o nível de nutrientes em nosso organismo pode impactar diretamente em nossos relacionamentos, o que é relevante em qualquer época do ano.

 

Os nutrientes ajudam a equilibrar distúrbios hormonais e melhorar a disposição, benefícios fundamentais para os namorados, como aponta a nutricionista Cintia dos Santos Moser. A especialista destaca problemas comuns na rotina a dois: de um lado a TPM (tensão pré-menstrual) e crises de enxaqueca, do outro, a falta disposição e o ronco.

 

“A suplementação equilibrada em quantidade e qualidade, garante ao organismo todos os nutrientes necessários, podendo aliviar os sintomas indesejáveis e até mesmo dar mais disposição ao casal”, comenta Cintia.

 

Os nutrientes podem aliviar a TPM

A tensão pré-menstrual, como explica a especialista, é representada por um conjunto de sintomas físicos, comportamentais e emocionais, podendo inclusive causar alteração do hábito alimentar. A nutrição é capaz de influenciar na intensidade e permanência dos sintomas de TPM com a suplementação de vitaminas e minerais, como cálcio, magnésio e vitamina B6.

 

A especialista destaca que sintomas como irritabilidade e agitação, comuns do período pré-menstrual, são causados por oscilações nos níveis de cálcio sérico – substância que, junto do magnésio, auxilia na produção de serotonina.

 

O magnésio é outro nutriente encontrado em menor quantidade nas mulheres com TPM. “O tratamento com magnésio é  um dos mais indicados para enxaquecas ocasionadas pela TPM, além de minimizar a retenção hídrica, ansiedade, desejo por doces, náuseas e fadiga”, acrescenta Cintia.

 

Além do cálcio e do magnésio, a suplementação com vitamina B6 também ajuda a aliviar os sintomas da TPM, contribuindo para o bem-estar dos namorados. Isso porque a vitamina B6 aumenta os níveis de serotonina e dopamina, desempenhando um papel essencial na síntese de ácidos graxos e prostaglandinas, que estão diminuídos durante a TPM. A administração de vitamina B6 também apresenta melhora na acne pré-menstrual.

 

Como melhorar a disposição dos namorados

Outro problema que pode interferir no relacionamento é a falta de disposição.  A nutricionista aponta que passar muitas horas sem se alimentar é um motivo pelo qual exageramos nas refeições noturnas, com um alto consumo de calorias – o que impacta diretamente na nossa disposição à noite.

 

“Uma refeição mais leve antes de ir dormir, além da saúde física, auxilia na qualidade de vida do casal. E, nos intervalos das refeições, as barras de proteína e Whey Protein são opções práticas para não passar tantas horas sem comer, para ter no carro, no trabalho e até mesmo na mochila. Assim, ao chegar em casa consegue-se realizar um jantar mais leve, como saladas e uma proteína de mais fácil digestão à noite, como peixe, frango e até mesmo complementar a saladinha com uma ceia a base de whey protein”, aconselha Cintia.

 

Adequar a alimentação também contribui para boas noites de sono, o que pode reduzir os roncos noturnos. Além disso, a especialista comenta que uma noite bem dormida evita o chamado “calo sexual”: “a barriguinha que alguns homens vão adquirindo pode ser reduzida melhorando a qualidade do sono”, explica.

 

Falando em sexo…

A maca peruana (Lepidium meyenii) é um dos extratos vegetais mais citados na internet para a melhora da rotina íntima dos namorados, isso porque sua eficácia na melhora do desejo sexual e da libido é apoiada por várias linhas de evidência.

 

Além disso, a maca peruana também pode ajudar o casal a engravidar. “Experimentos com animais sugerem que a maca peruana tem atividades espermatogênicas e de aumento da fertilidade”, afirma a especialista.

 

Em estudos com homens, a maca peruana melhorou o bem-estar e desejo sexual em pacientes com disfunção sexual. Como destaca Cintia, a suplementação por 14 dias já foi capaz de melhorar o desempenho de resistência e desejo sexual em ciclistas treinados do sexo masculino.

 

Os estudos mostram ainda que a maca peruana melhorou a função sexual em mulheres na menopausa e também em mulheres com disfunção sexual causada pelo uso de antidepressivos.

 

Fonte: https://sportlife.com.br/vitaminas-e-suplementos-podem-turbinar-seu-relacionamento-entenda/ - Redação Sport Life - Cintia dos Santos Moser, nutricionista especialista em nutrição esportiva e mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos. - Foto: Shutterstock


Porque eu bem sei os pensamentos que penso de vós, diz o Senhor; pensamentos de paz e não de mal, para vos dar o fim que esperais.

Jeremias 29:11


quarta-feira, 2 de fevereiro de 2022

Alimentos bons para o cérebro


Saiba quais nutrientes o seu cérebro não dispensa para manter todo o corpo funcionando perfeitamente

 

É no cérebro que ficam suas memórias e todos os comandos para o corpo funcionar. Sendo assim, faz todo sentido cuidar bem dele. E uma das formas de fazer isso é consumindo alimentos bons para o cérebro.

 

Melhores alimentos para o cérebro

Manter uma alimentação saudável e balanceada é o ideal para favorecer o bom desempenho cerebral. Uma combinação equilibrada de proteínas, carboidratos complexos, gorduras boas, vitaminas e minerais é o ideal.

 

Mas, na hora de montar o cardápio, é importante saber quais são os alimentos bons para o cérebro. Assim, você arranja um lugarzinho para eles nas suas refeições e usufrui os benefícios a curto, médio e longo prazo.

 

Alimentos com ômega-3 são ótimos para o cérebro

Um dos nutrientes mais importantes para a saúde cerebral é a gordura insaturada, que é o tipo saudável. O ômega-3 está entre as gorduras boas. Ele melhora a produção e a função de neurotransmissores, como a serotonina e a dopamina.

O ômega-3 tem esse poder porque é composto pelo ácido graxo DHA, que age de maneira neurológica. Ele é essencial para a formação cognitiva dos fetos durante a gestação e também contribui para:

 

Melhora do raciocínio;

Capacidade de concentração;

Funcionamento da memória;

Tratamento do TDAH (transtorno do déficit de atenção e hiperatividade);

Controle dos sintomas de depressão, Parkinson e Alzheimer;

Prevenção de doenças oculares.

 

Os alimentos ricos em ômega-3 que podem entrar no seu cardápio, em quantidade equilibrada, são peixes gordos (salmão, atum, sardinha, bacalhau, arenque, cavalinha), sementes de linhaça, chia e oleaginosas (nozes, amêndoas, castanhas). Outros alimentos podem ser enriquecidos com ômega-3, como ovos, pães e manteigas.

 

Chocolates pretos (amargo e meio amargo)

Comer chocolate é uma boa ideia quando você não exagera e quando escolhe o tipo preto, com maior quantidade de cacau. Essa deliciosa guloseima contém uma quantidade elevada de flavonoides, catequinas e epicatequinas.

Esses antioxidantes reduzem os danos nas células do cérebro ao eliminar o excesso de radicais livres que ficam acumulados nelas.

Ao fazerem isso, os antioxidantes do chocolate preto estimulam a oxigenação do cérebro, ajudando a melhorar a aprendizagem e diminuir o declínio mental natural do envelhecimento.

Escolha um chocolate com pelo menos 70% de cacau e coma um ou dois quadradinhos por dia. É o suficiente para obter os benefícios sem se preocupar com excesso de açúcar.

 

Tomate está entre os alimentos bons para o cérebro

Se você gosta de tomate, pode aproveitar para comer à vontade. De preferência que sejam frutos orgânicos para evitar os agrotóxicos, ou não terá o mesmo efeito.

O tomate tem na sua composição o licopeno e a fisetina, que têm ação anti-inflamatória e antioxidante. Serve para ajudar a reduzir a inflamação dos neurônios e o estresse oxidativo causado pelo radicais livres. É um efeito semelhante ao do chocolate preto, no caso dos antioxidantes.

 

Chá verde (e outros obtidos da mesma planta)

Os benefícios do chá verde são muitos, e bem conhecidos. Atuam no corpo todo, inclusive para melhorar a saúde cerebral. Esse chá, obtido da planta Camellia sinensis, possui cafeína na sua composição. Em quantidade equilibrada, a cafeína ajuda a manter o estado de alerta e a concentração.

O chá verde também contém L-teanina, que é um aminoácido importante para aumentar a atividade de neurotransmissores. Assim, contribui para reduzir a ansiedade e aumentar a sensação de relaxamento do corpo.

Outros chás obtidos dessa mesma planta também trazem benefícios, como chá preto, branco e mate. Cada um tem algumas propriedades únicas porque são obtidos de diferentes fases de maturação das folhas da Camellia sinensis.

 

Vegetais verde-escuros

Também conhecidos como vegetais crucíferos, as verduras verde-escuras têm uma poderosa combinação de propriedades benéficas para a saúde. Nesse grupo estão alface, acelga, mostarda, rúcula, todos os tipos de couve, brócolis e tantos outros.

São alimentos bons para o cérebro porque oferecem sulforafanos, vitamina C e ômega-3, antioxidantes que ajudam a prevenir e evitar a morte das células do cérebro.

Com isso, atuam na prevenção de doenças neurológicas e estimulam a capacidade do sistema nervoso em formar novas redes e conexões entre os neurônios. Assim, ajudam a preservar a memória e o raciocínio.

 

Fonte: https://www.dicasonline.com/alimentos-bons-para-cerebro/ - por Priscilla Riscarolli


Cheguemos, pois, com confiança ao trono da graça, para que possamos alcançar misericórdia e achar graça, a fim de sermos ajudados em tempo oportuno.

Hebreus 4:16


quinta-feira, 11 de novembro de 2021

8 alimentos que podem ser consumidos com casca


Descascar algumas frutas e verduras pode fazer com que nutrientes importantes sejam perdidos

 

Frutas, legumes, verduras e vegetais são conhecidos por suas propriedades saudáveis, sendo alimentos necessários para uma boa qualidade de vida, já que seus diferentes tipos trazem uma série de benefícios para a saúde.

 

Seja por costume ou por precaução, muita gente consome esses alimentos apenas após descascá-los. Porém, essa prática nem sempre é a ideal, já que muitas das cascas são ricas em nutrientes e podem ser ingeridas normalmente.

 

Para ajudar a entender qual tipo de casca pode ser consumida, Elaine Cristina Alves Lima Rosa, nutricionista da Clínica Simone Neri, deu alguns exemplos que devem ser incluídos no cardápio. Confira:

 

1. Batata

Segundo a especialista, na casca da batata é que está a maior parte das fibras, o que gera a sensação de saciedade. "Além disso, ela é fonte de flavonoides, que tem ação anti-inflamatória e antioxidante, protegendo contra infecções e doenças. Muito indicada para ajudar na digestão, contém também minerais, como fósforo, potássio e zinco".

 

2. Maçã

A casca da maçã é rica em vitamina C, fibras e compostos fenólicos. Elaine explica que eles agem em conjunto na prevenção de diversas doenças, pois ajudam a aumentar a imunidade e auxiliam na digestão das gorduras. "E a sua concentração de água ajuda na regulação intestinal, prevenindo e tratando tanto prisão de ventre quanto diarreias".

 

3. Cenoura

A casca da cenoura contém, em sua maior parte, betacaroteno, um antioxidante que pode ser convertido em vitamina A e ajuda a combater os radicais livres, promove o bronzeado da pele e protege contra o envelhecimento precoce.

 

4. Pepino

A casca do pepino é rica em vitamina K e antioxidantes. Ela também possui uma alta concentração de fibras e minerais, como a sílica e o magnésio. "A sílica é essencial para que o tecido conjuntivo seja saudável devido à proteção de músculos, tendões, ligamentos, cartilagem e osso", conta a nutricionista.

 

5. Abobrinha

Todas as partes da abobrinha devem ser consumidas. Por ser rica em diversas vitaminas e minerais, ela ajuda a prevenir doenças, como câncer de próstata. Já a casca, que possui uma alta quantidade de fibras e água, auxilia no combate à constipação intestinal, sendo considerada um laxante natural. Ela também previne o inchaço e a sensação de estufamento, além de ajudar na perda de peso.

 

6. Pera

Elaine conta que a casca dessa fruta possui uma grande concentração de fibras e baixo índice glicêmico. "Isso ajuda no controle das taxas de açúcar e gordura no sangue, auxiliando no funcionamento do intestino e na melhora gradativa da prisão de ventre".

 

7. Pêssego

A casca do pêssego é rica em vitaminas A e E, que protegem a pele contra os danos dos raios ultravioletas. "Também tem ação diurética e previne a retenção de líquido. É rica em fibras, auxiliando também na saciedade e intestino saudável", fala a nutricionista.

 

8. Berinjela

A cor roxa da casca da berinjela contém resveratrol e antocianinas, compostos antioxidantes poderosos no controle da glicose e da resistência à insulina. "Ela melhora a aparência da pele por ajudar a combater os radicais livres que causam o envelhecimento precoce. Contém também vitaminas A, B e C, e minerais, como cálcio, potássio e zinco", finaliza Elaine.

 

Fonte: https://www.minhavida.com.br/alimentacao/materias/38158-8-alimentos-que-podem-ser-consumidos-com-casca - Escrito por Paula Santos

 

Peça-a, porém, com fé, não duvidando; porque o que dúvida é semelhante à onda do mar, que é levada pelo vento e lançada de uma para outra parte.

Tiago 1:6

segunda-feira, 7 de junho de 2021

7 receitas para aumentar a imunidade


Confira receitas ricas em vitamina C e E, ácido fólico, zinco e outros nutrientes essenciais para o fortalecimento do sistema imunológico

 

Com a pandemia do novo coronavírus, muitas formas de prevenção estão sendo divulgadas, como por exemplo: higienizar as mãos sempre que possível com álcool gel, cobrir nariz e boca quando tossir ou espirrar e evitar aglomerações.

 

Além dessas medidas, muitas pessoas têm buscado fortalecer seu sistema imunológico como forma de proteção ao vírus. Por isso, separamos sete receitas que podem ajudar a aumentar sua imunidade.

 

1. Suchá de hibisco com laranja

A mistura de suco de laranja com chá de hibisco tem como principal função reduzir a sensação de inchaço, porém a laranja, assim como as frutas cítricas no geral, são ricas em vitamina C, antioxidante que aumenta a resistência do organismo. Confira a receita da bebida de laranja.

 

2. Arroz colorido

Outro ingrediente que pode aumentar a imunidade por também ser rico em vitamina C é o pimentão, que está presente no saboroso arroz colorido. Confira a receita do acompanhamento rico em nutrientes.

 

3. Requeijão com talos de couve

Essa é outra receita que pode ajudar a aumentar a resistência do organismo por conter a couve, principal ingrediente da receita, rico em e ácido fólico. O nutriente auxilia na formação de glóbulos brancos, responsáveis pela defesa do organismo. Confira como fazer a receita para comer com torradas.

 

4. Barrinha de castanhas e banana sem açúcar

Para quem gosta de barrinhas, além de nutritiva, essa receita também auxilia na defesa do organismo, pois tem como principal ingrediente a castanha, que é rica em zinco e vitamina E, nutrientes que aumentam a imunidade. Veja a receita do lanche saudável.

 

5.Tomate recheado rico em proteínas

Além de ser uma fruta cítrica rica em vitamina C, o tomate ajuda a aumentar a imunidade, pois é um forte aliado no combate a doenças cardiovasculares, removendo radicais livres do organismo.

Esses compostos aceleram o envelhecimento celular e deixam o corpo mais propício a desenvolver doenças. Confira a receita do tomate recheado low carb.

 

6. Cookie de maçã e gengibre

Rico em vitaminas C, B6 e com ação bactericida, o gengibre vai além de ajudar a tratar inflamações da garganta e auxilia nas defesas do organismo. Confira passo a passo dessa receita de doce saudável e nutritivo para adultos e crianças.

 

7. Iogurte grego caseiro

O consumo regular de iogurte ajuda a recompor as bactérias benéficas da flora intestinal, chamadas probióticos. Esses microrganismos contribuem para aumentar a imunidade. Veja a receita de iogurte caseiro, alternativa para substituir o industrializado.

 

Fonte: https://www.minhavida.com.br/alimentacao/materias/36051-7-receitas-para-aumentar-a-imunidade?utm_source=news_mv&utm_medium=AL&utm_campaign=9130711 - Escrito por Redação Minha Vida

terça-feira, 22 de dezembro de 2020

10 superalimentos que você deveria consumir mais


Eles são pouco populares, mas enchem o prato de vitaminas, minerais e proteínas

 

Eles não agradam tanto quanto o morango, nem deixam inimigos por aí, como o jiló. Por isso, na hora da montagem do prato ou da compra do mês, ficam esquecidos entre as prateleiras de frutas e legumes do supermercado. Rabanete? Nabo? Inhame? Os próprios nutricionistas, muitas vezes, esquecem que eles existem.

 

Mas fique sabendo que alguns alimentos que ficam de fora do seu cardápio trivial, trazem muitos benefícios para a saúde e ajudam a compor uma dieta equilibrada. Quem perde com a ausência dessa turma e de seus nutrientes é a nossa saúde. Para tirá-los do esquecimento e para te ajudar a montar uma dieta rica em nutrientes e cores, o Minha Vida selecionou 10 superalimentos que fazem muito bem para o seu organismo e para a dieta. Confira:

 

Lentilha

A lentilha é muito requisitada nas festas do final de ano. Mas, depois, passa o resto do ano esquecida. Uma injustiça, já que é um alimento ideal para a dieta e para a saúde, pois é rica em proteína vegetal, que ajuda na formação e no fortalecimento da massa muscular e na cicatrização de ferimentos.

"A lentilha tem também alto teor de fibras, vitaminas e ferro, e pouca gordura, sendo ótima substituta para o feijão do dia a dia, por exemplo", a nutricionista Roberta de Lucena Ferreti, da Unifesp.

 

Batata doce

Muitas vezes, elas são vistas com olhares tortos e cara feia. Alguns acham estranho o fato de ser doce e outros, ainda, acham que ela tem grande quantidade de calorias - e por isso, precisam ficar longe do prato.

Mas, mesmo sendo cerca de duas vezes mais calórica do que a batata normal e que tenha também mais carboidratos, a batata doce é uma ótima fonte de vitamina C, fibras e potássio, diferente da batata convencional. Além de muito versátil (pode ser usada em pratos doces e salgados), ela é amiga do verão, pois é fonte de betacaroteno, o componente que potencializa o bronzeado.

 

Inhame

O inhame é uma importante fonte de proteínas, potássio e fósforo, podendo ser usado para prevenir doenças como osteoporose, artrite e cálculo renal. Fonte de carboidratos e fibras, pode ser uma opção para pães, massas, cereais e todos os tipos de tubérculos e raízes.

Além disso, o consumo desses minerais ajuda a manter a memória funcionando mesmo depois da velhice. O melhor jeito de consumi-lo é cozido, mas é importante que ele não fique muito tempo no fogo, para que não haja uma perda de nutrientes e vitaminas.

 

Rabanete

Rosa por fora e branquinho por dentro, o rabanete é um legume benéfico graças às suas propriedades medicinais. Ele estimula as funções digestivas, limpa as vias respiratórias e ainda dá uma força ao sistema imunológico. De acordo com a nutricionista Roberta de Lucena, isso acontece por causa da grande quantidade de vitaminas e minerais, como cálcio, potássio, magnésio e fósforo.

 

Nêspera

Popularmente chamada de ameixa-amarela, esta fruta é rica em vitamina C e sais minerais, como o cálcio e o fósforo. Outra propriedade da nêspera é controlar os níveis de gordura no sangue e diminuir a resistência à insulina, atuando assim na prevenção contra o diabetes.

"Estudos ainda indicam que a nêspera apresenta triterpenos, substâncias que modulam a formação de óxido nítrico, que age nas vias respiratórias e tem efeito que pode ser benéfico no controle de bronquite, além de auxiliar no tratamento de doenças alérgicas inflamatórias como asma, rinite e sinusite", explica Bárbara Rescalli Sanches, da Clínica Damasceno.

 

Acelga

Também conhecida como couve-chinesa, essa hortaliça é extremamente versátil, pois dela aproveita-se tanto os talos quanto as folhas. Além disso, ela fica ótima crua e também refogada com azeite e alho. "Além de proteger o fígado, a acelga auxilia no controle do diabetes, pois apresenta fibras e possui substâncias que causam regeneração das células do pâncreas, que é o local onde há a produção de insulina", explica Bárbara

Além disso, a acelga também é fonte de vitamina A e C. Quem tem tendência a desenvolver cálculos renais, por exemplo, precisa maneirar na quantidade consumida desse alimento. "Há grande quantidade de oxalato na acelga, substância que pode se ligar ao cálcio e formar pedra no rim", afirma.

 

Beterraba

Ela também está entre os rejeitados. Mas o que poucos sabem é que a beterraba é uma grande aliada no combate ao cansaço. Pesquisadores da Universidade de Exeter (Grã-Bretanha) descobriram que o nitrato encontrado nela ajuda a reduzir o consumo de oxigênio e, portanto, desacelera o ritmo do processo que leva ao cansaço. Por isso, eles recomendam um copo de suco de beterraba antes de praticar atividades.

 

Nabo

Este vegetal carrega doses de cálcio e potássio. "Estudos mostram que possui uma substância que pode prevenir certos tipos de câncer", explica a nutricionista Daniela Cyrulin.

As folhas do nabo constituem um excelente alimento com alto teor de vitamina A, vitaminas do complexo B e de vitamina C. Além disso, suas fibras contribuem para regularizar o funcionamento intestinal, o que ajuda a digestão.

 

Chicória

Ela é rica em oligossacarídeos, substâncias que não são totalmente digeridas pelo organismo e servem de alimento para as bactérias benéficas intestinais, são os chamados prebióticos. "Esta substância auxilia no bom funcionamento intestinal, tratando casos de intestino preso, e diminui os níveis de toxina no intestino, auxiliando na prevenção de cânceres", diz Bárbara.

Também melhora a absorção de minerais e controla os níveis de triglicérides no sangue. Outra vantagem é a sua capacidade de desintoxicação, ou seja, auxilia na eliminação de toxinas do organismo. Além disso, constitui uma importante fonte de vitaminas A, B, C e D e de sais minerais. É de baixo valor calórico, sendo excelente para dietas de emagrecimento. O melhor modo para ela ser consumida é crua, para melhor aproveitar o seu valor nutritivo.

 

Pitanga

Essa pequena fruta vermelhinha se destaca pela quantidade de cálcio que carrega, além de fósforo, ferro e vitaminas A e C, indicando seu elevado poder antioxidante - o que faz dela uma poderosa aliada para os ossos, ajudando a prevenir doenças como osteoporose.

Segundo Bárbara Rescalli, ela também é rica em licopeno, importante na prevenção de uma série de cânceres, como o câncer de próstata, pulmão e estômago. Entretanto, para consumir essa fruta, é preciso tomar cuidado com os fungos que se reproduzem na casca da fruta. Então, observe se a casca não está com uma textura áspera ou com uma cor diferente.

 

Fonte: https://www.minhavida.com.br/alimentacao/listas/12441-10-superalimentos-que-voce-deveria-consumir-mais - Escrito por Fernando Menezes - Redação Minha Vida

terça-feira, 15 de dezembro de 2020

Sete alimentos que atuam na prevenção do câncer


Veja quais nutrientes combatem células doentes e aumentam a imunidade

 

Para muitas pessoas, ter ou não um câncer é uma questão de destino. Será? Um estudo publicado na edição de dezembro de 2011 do British Journal of Cancer apontou que 45% dos casos de câncer em homens e 40% dos casos de câncer em mulheres poderiam ser evitados com a adoção de hábitos de vida saudáveis. Dentre esses hábitos, um que se destaca é a alimentação. De acordo com a nutricionista Priscila Cheung, do Centro Paulista de Oncologia (CPO), uma dieta equilibrada previne não só o desenvolvimento de um câncer, mas de outras inúmeras enfermidades. "Alguns alimentos, entretanto, apresentam destaque quando o assunto é combater a multiplicação de células doentes", afirma. Confira quais são eles:

 

Brócolis

Um estudo publicado na revista Molecular Nutrition & Food Research já comprovou a atuação dos brócolis na prevenção do câncer. "Graças a diversos compostos, como o fitoquímico sulforafano, eles têm a capacidade de destruir células cancerígenas e deixar as demais intactas", explica a nutróloga Tarama Mazaracki, da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN). Na pesquisa, homens com câncer de próstata que consumiram o vegetal apresentaram inibição de determinada enzima que também é alvo de medicamentos para tratamento da doença. Resultados similares também puderam ser vistos em mulheres com câncer de mama, em estudo divulgado na reunião anual da American Association for Cancer Research.

 

Chá verde

Queridinho de quem está de dieta, o chá verde não ganha destaque somente por acelerar o metabolismo e evitar a formação de coágulos nas artérias. "A bebida também é rica em antioxidantes, que atuam na prevenção do câncer", explica o nutrólogo Roberto Navarro, da ABRAN. Isso é o que mostra um estudo divulgado pela Cancer Prevention Research que acompanhou a progressão do câncer de próstata em homens que passaram a tomar cápsulas de uma substância encontrada no chá. Outra pesquisa, da Chun Shan Medical University, em Taiwan, ainda destacou importante atuação do chá verde contra o câncer de pulmão. Segundo ela, uma única xícara por dia reduz em 13 vezes o risco de fumantes desenvolverem a doença.

 

Alho e cebola

"Alho e cebola pertencem a um mesmo gênero de alimentos que são fonte de determinado fitoquímico envolvido na capacidade de excreção de compostos carcinogênicos", aponta a nutricionista Priscila. Em outras palavras, esses alimentos auxiliam na eliminação de toxinas que favorecem o desenvolvimento de doenças degenerativas, como o câncer. Um estudo publicado no International Journal of Cancer aponta para redução do risco de câncer de intestino, enquanto que uma pesquisa divulgada pelo Epidemiology Biomarkers & Prevention relacionou o consumo dos alimentos a menor probabilidade de câncer de pâncreas.

 

Tomate

Muitas pessoas associam o tomate à prevenção do câncer de próstata. Não é à toa: o alimento é fonte de licopeno, carotenoide que confere alto grau de proteção contra a oxidação celular, explica a nutricionista Priscila. Segundo ela, é preferível comer o tomate após o aquecimento e acompanhado de uma gordura, como o azeite, para facilitar a absorção da substância pelo organismo. Molho de tomate, portanto, é a melhor escolha para obter o nutriente. Tais benefícios foram comprovados por inúmeros estudos. Entre eles, um publicado no British Journal of Nutrition e conduzido por especialistas da University of Portsmouth, no Reino Unido.

 

Cenoura

"A cenoura contém uma substância chamada carotenoide, atuante no combate a radicais livres que, quando em excesso, levam a mutações celulares capazes de originar um câncer", explica o nutrólogo Roberto. Tal ação se mostra eficaz principalmente na prevenção do câncer de mama, como mostra um estudo publicado no Journal of the National Cancer Institute que acompanhou mais de 6 mil mulheres. Acerola, abóbora e manga são outras boas fontes desse nutriente.

 

Uva

Fonte de polifenois, a casca e a semente da uva são outros bons aliados no combate aos efeitos dos radicais livres, aponta a nutróloga Tamara. Para prevenção do câncer, entretanto, não é recomendado obter o nutriente bebendo vinho, pois o álcool pode anular os efeitos anticancerígenos do alimento. Um estudo publicado no Cancer Prevention Research descobriu que o resveratrol aumenta a produção de uma enzima que destrói compostos orgânicos de estrogênio perigosos. Como esse tipo de câncer é hormono-dependente, o controle dos níveis de estrogênio é fundamental para impedir sua evolução.

 

Frutas vermelhas

Frutas vermelhas, como a framboesa e a amora, são ricas em antocianinas, fitonutrientes que retardam o crescimento de células pré-malignas e evitam a formação de novos vasos sanguíneos que poderiam estimular o crescimento de um tumor. Um estudo publicado no Journal of Agricultural and Food Chemistry mostrou que o consumo desses alimentos reduzir o risco de desenvolver câncer de boca, câncer de mama, câncer de cólon e câncer de próstata.

 

Fonte: https://www.minhavida.com.br/alimentacao/materias/16155-sete-alimentos-que-atuam-na-prevencao-do-cancer?utm_source=news_mv&utm_medium=AL&utm_campaign=8862876 - Escrito por Laura Tavares - Redação Minha Vida - Foto: Shutterstock


domingo, 11 de outubro de 2020

domingo, 9 de agosto de 2020

5 nutrientes que combatem a enxaqueca


Confira como eles podem reduzir os sintomas da dor de cabeça

São muitas as causas da enxaqueca, ou mesmo de uma simples dor de cabeça: falta de sono, estresse, variações de temperatura, hábitos alimentares... Ainda há, no caso das mulheres, aquela dor de cabeça típica do período pré-menstrual. De acordo com dados da Organização Mundial de Saúde, 15% da população do planeta sofre desse mal, o que inclui, aproximadamente, 25 milhões de brasileiros afetados pela doença.

Além de usar medicamentos e evitar as causas acima, um dos poderosos remédios contra a enxaqueca pode ser o mesmo hábito que a provoca - a alimentação. Você sabia que alguns nutrientes têm o poder de aliviar os sintomas e reduzir essa complicação? Veja quais são e por quê:

Selênio contra os radicais livres
Presente principalmente em salmão, ostras cruas, castanha do Pará, fígado de boi e farelo de trigo, o selênio é um mineral capaz de retirar os metais tóxicos do corpo. "Esses metais tóxicos, quando se depositam em nosso organismo, não só contribuem para o aumento dos radicais livres como podem causar sintomas de enxaqueca, além de elevar o risco de doenças neurológicas, como Alzheimer e Parkinson", diz a nutricionista Roseli Rossi, da Clínica Equilibrio Nutricional.
A recomendação mínima diária de ingestão desse nutriente é de cerca de 55mcg para adultos, que é o equivalente a menos de uma castanha - fácil, não?

Magnésio para relaxar
O papel do magnésio no combate às dores de cabeça e enxaquecas foi demonstrado em uma série de estudos. De acordo com a nutricionista Roseli Rossi, a concentração de magnésio em nosso corpo afeta os receptores de serotonina - substância responsável por regular a percepção a dor e disposição - bem como outros receptores e neurotransmissores relacionados à enxaqueca.
"O magnésio também tem ação relaxante, o que pode amenizar a dor de cabeça quando a causa for por estresse, ansiedade e TPM", conta Roseli Rossi.
A recomendação diária é de 400mg para homens adultos e 350mg para mulheres adultas, o que equivale a, aproximadamente, três conchas cheias de feijão preto ou 300g de espinafre, por exemplo. Além desses dois alimentos, as principais fontes de magnésio são castanhas de caju, amêndoas, semente de abóbora, pistache, alcachofra, espinafre e chocolate meio amargo.

Aproveite a ação anti-inflamatória do Ômega3
O consumo em excesso de alimentos inflamatórios, como carboidratos refinados, gorduras e embutidos, provoca a produção de substâncias pró-inflamatórias, que causam a dilatação dos vasos e, consequentemente, a dor de cabeça. Nesse caso, o ômega3 é o melhor remédio. "Ele tem ação anti-inflamatória, combatendo essas substâncias causadoras de enxaqueca", afirma a nutricionista Roseli Rossi.
Entre as fontes de ômega3 estão salmão, sardinha, arenque, atum e semente de linhaça. A recomendação diária para adultos é de 1 a 2g, o equivalente a comer 100g de salmão.

Vitamina B12 mantem o cérebro funcionando!
A nutricionista Roseli Rossi afirma que a vitamina B12 é fundamental para o pleno funcionamento do sistema nervoso, evitando alterações de sensibilidade no corpo, que podem causar crises de enxaqueca.
"O sistema nervoso pode ser comparado com um sistema elétrico, onde os nervos são os cabos por onde a eletricidade passa", explica a nutricionista. Ao redor dos nossos nervos, existe uma "capa de gordura", chamada bainha de mielina, que é fundamental para a passagem do estímulo nervoso e a proteção do nervo.
"Na falta de B12, ocorre a desmielinização, que é uma espécie de defeito na bainha de mielina", completa Roseli.
São boas fontes de vitamina B2: fígado de boi, mariscos, ostras cruas, atum, ovos e leite. A recomendação diária é de 2,4mcg em adultos.

Invista nos antioxidantes
"As substâncias antioxidantes têm o poder de fazer a varredura do excesso de radicais livres e outras substâncias tóxicas em nosso organismo", afirma a nutricionista Roseli Rossi. Essa ação contribui para o equilíbrio metabólico e o melhor funcionamento da circulação, além de ser anti-inflamatória.
"Essas propriedades funcionais podem amenizar o sintoma de dor, interferindo indiretamente, portanto, na incidência de enxaquecas", completa Roseli.
Os antioxidantes estão presentes em diversas vitaminas, por isso o ideal é incluir muitas frutas, legumes e verduras no cardápio. Cenoura, mamão, abobrinha, vegetais e frutas alaranjadas, germe de trigo, óleos vegetais, vegetais de folhas verdes, oleaginosas e frutas vermelhas são ótimas fontes.

Modere os carboidratos
Os carboidratos são a principal fonte de energia do nosso corpo. Tanto a falta quanto o excesso desse nutriente podem ser um gatilho para disfunções metabólicas, tendo como um dos sintomas a dor de cabeça. Por isso, nada de cortar os carboidratos da dieta - mas, sim, maneirar na ingestão.
As principais fontes de carboidratos são pães, arroz e massas, de preferência todos integrais, que fornecem mais fibras.

Coma de três em três horas
De acordo com a nutricionista Roseli Rossi, comer de três em três horas é importante para manter os níveis glicêmicos do organismo. Quando ficamos sem comer por muito tempo, sofremos uma hipoglicemia - baixa dos níveis glicêmicos - que pode causar dor de cabeça e pressão baixa.


terça-feira, 28 de julho de 2020

5 nutrientes que estimulam e protegem o cérebro


Presentes em alimentos e em multivitamínicos de fácil acesso, eles são capazes de atuar positivamente na saúde cerebral e na memória

A alimentação interfere diretamente em todos os aspectos da nossa vida. Tudo que é ingerido atua de forma positiva ou negativa sobre o bem-estar e o funcionamento dos órgãos, o que motiva a nutrologia a acompanhar continuamente a relação entre mecanismos do organismo e nutrientes dos mais variados alimentos.

Assim, cada pessoa pode fazer suas escolhas alimentares para viver mais e melhor, diminuindo riscos de doenças e aumentando os benefícios para a saúde1.

Estudos e pesquisas ao redor do mundo vêm analisando nutrientes com efeitos positivos sobre o cérebro e a memória. Confira, a seguir, quais são os principais e as melhores fontes de cada um deles.

Luteína²
Este carotenoide, presente no brócolis, na couve, no espinafre e nas folhas verde-escuras em geral, é um forte parceiro do sistema nervoso e da saúde cerebral: quem tem níveis elevados de luteína no sangue se sai melhor em testes de inteligência e memória.

Além disso, essas pessoas tendem a ter massa cinzenta mais significativa no córtex cerebral, o que preserva o cérebro e barra a perda cognitiva à medida em que o corpo envelhece. A concentração de luteína está diretamente associada à ingestão contínua de alimentos e suplementos que contenham o nutriente.

Cafeína³,
Além de dar um ânimo extra para as atividades do dia a dia, a cafeína - presente no café, em chás pretos, no chimarrão e em multivitamínicos como o Pharmaton Energy - turbina a memória. Depois de sua ingestão, o cérebro fica mais atento ao reconhecimento e à lembrança do que tenha sido visto ou vivido nas últimas 24 horas e tende a manter essas recordações em longo prazo.

Estima-se que o brasileiro consuma, em média, 817 xícaras de café por ano, o que garante o aporte necessário de cafeína para a saúde cerebral. Quem não tem o hábito de tomar seus cafezinhos diários, no entanto, pode lançar mão dos multivitamínicos, que atuam como uma complementação alimentar - e não um remédio, como muitos erroneamente acreditam. Não há contraindicação para sua ingestão e eles não engordam: apenas levam para o organismo o que não foi possível via alimentação.

Selênio5
Presente em oleaginosas, como castanhas, nozes e amêndoas, o selênio ajuda a barrar o estresse oxidativo que leva a danos neuronais, ao desgaste cerebral e a condições como a doença de Alzheimer, entre outras. Com a ingestão adequada de selênio, a memória, a capacidade cognitiva e a capacidade de aprendizagem têm mais chances de serem preservadas com o passar dos anos.

Ômega 36
Os ácidos do ômega 3, uma gordura poliinsaturada, têm propriedades neuroprotetoras, o que torna esse ácido graxo essencial capaz de prevenir doenças neurodegenerativas, como Parkinson e Alzheimer, e danos neurológicos ao longo dos anos. No dia a dia de pessoas mais jovens, ele auxilia na conexão entre os neurônios e na regeneração de células nervosas.

O ômega 3 não é produzido pelo organismo e deve ser ingerido por meio de alimentação - suas principais fontes são peixes como sardinha, salmão e atum - e de suplementação - em multivitamínicos como Pharmaton Complex e Pharmaton 50+.

Vitaminas do complexo B7
Presentes no abacate, leites, ovos, oleaginosas e em multivitamínicos como Pharmaton Complex, Pharmaton Energy e Pharmaton Mulher, as vitaminas do complexo B são fundamentais para a função neuronal cotidiana e para frear a atrofia cerebral que pode ocorrer com o envelhecimento e levar à degeneração.

Lapsos de memória e deficiências no vocabulário tendem a não se manifestar quando o indivíduo tem bom aporte dessas vitaminas no dia a dia. Isso porque elas controlam os níveis de homocisteína no sangue, uma substância relacionada à redução do cérebro e à doença de Alzheimer.