12 plantas medicinais para utilizar em chás

Conheça as propriedades e os benefícios de cada uma delas para a saúde

 

Plantas são muito utilizadas para auxiliar no tratamento de doenças, principalmente em forma de chá. São usadas, por exemplo, para dor de garganta, problemas intestinais e mal-estar e, até mesmo, para emagrecer. Segundo o farmacêutico homeopata Jamar Tejada Dziedzinski, os chás também estimulam a hidratação do organismo, auxiliam no funcionamento intestinal, produzem enzimas digestivas e equilibram o sistema hídrico das células.

 

A seguir, Jamar Tejada Dziedzinski e Felipe Monnerat, nutricionista e professor de Educação Física, listam algumas plantas e suas propriedades. Confira!

 

1. Chá-verde

O chá-verde acelera o metabolismo, aumentando a perda de calorias, e ajuda a prevenir o envelhecimento precoce.

 

2. Hibisco

Além de saboroso, é diurético e ajuda a regularizar o intestino.

 

3. Espinheira santa

Ajuda a eliminar toxinas do corpo, melhora o funcionamento intestinal e ajuda a acelerar o metabolismo.

 

4. Gengibre

O gengibre é antioxidante e anti-inflamatório. Também é indicado para problemas na garganta e gripes.

 

5. Oliveira

Ajuda na queima de gordura, na digestão e melhora o funcionamento do intestino.

 

6. Camomila

A planta possui flores brancas e tem um sabor suave. O chá é feito com as flores secas da planta e, além de saboroso, oferece diversos benefícios para a saúde. Age contra a ansiedade e a insônia, tem efeito calmante, ameniza as inflamações das vias urinárias, cólicas menstruais, náuseas e problemas estomacais.

 

7. Cáscara sagrada

Potente laxante, ajuda a normalizar as funções do intestino.

 

8. Carqueja

Atua sobre fígado e intestinos. Tem ação diurética e ajuda a combater problemas digestivos.

 

9. Centella Asiática

Tem ação tonificante e possui propriedades rejuvenescedoras.

 

10. Sene

Tem ação laxativa e purgativa.

 

11. Erva-de-bugre

Tem ação diurética e ajuda a reduzir o colesterol ruim. Também contribui para diminuir o inchaço das pernas, pois ajuda a estimular a circulação sanguínea.

 

12. Canela

É termogênica e ajuda a estimular o metabolismo e a queimar gordura.

 

Consuma chás com cautela

Apesar dos benefícios listados, os chás de plantas devem ser tomados com cautela. Nunca substitua a água por eles, por exemplo. Além disso, devem ser consumidos moderadamente e nas doses indicadas, pois também podem oferecer riscos à saúde.

 

Fonte: https://saude.ig.com.br/parceiros/edicase/2022-10-05/12-plantas-medicinais-para-utilizar-em-chas.html - Redação EdiCase

Adora o SENHOR, teu Deus, e a sua bênção estará sobre a tua comida e água. Tirarei as doenças de entre vós. (Êxodo 23:25)

Cinco temperos funcionais e que aquecem nos dias frios

Pimenta, gengibre e cúrcuma são algumas das especiarias que trazem propriedades interessantes ao organismo

Os temperos naturais são grandes aliados em qualquer dieta: ajudam a reduzir a quantidade de sódio na comida e trazem um sabor todo especial. Uma comida bem temperada faz com que a adesão à dieta seja muito mais fácil, já que é importante agradar ao paladar.

Mas a função dos temperos vai além do sabor: podem ajudar a manter você aquecida nos dias frios e ainda oferecem propriedades interessantes para o seu organismo.

Conheça mais sobre algumas especiarias:

Pimenta

A queimação típica, muitas vezes, já começa na boca - e é fácil perceber seu potencial em aumentar a temperatura do corpo. A capsaicina é a responsável pela sensação de ardência.

Estudos apontam que o consumo diário de pimenta pode aumentar o gasto calórico semanal em até 100 calorias. Além disso,  pode promover uma redução de até 45% nas taxas de colesterol.

Cúrcuma

Popular na culinária indiana - e também chamada de açafrão-da-terra -, a cúrcuma reúne muitos benefícios e um sabor característico e único. Na cor amarela, deixa os pratos mais coloridos.

O componente principal da cúrcuma é a curcumina, que possui alto potencial antioxidante, que auxilia o organismo no combate aos radicais livres, associados a doenças cardiovasculares. A piperina presente na pimenta aumenta a biodisponibilidade da curcumina, tornando interessante a combinação dos dois temperos.

Gengibre

Um dos queridinhos da cozinha, pode ser inserido em sopas, sucos, bolos, shakes e onde mais sua criatividade permitir.

As substâncias responsáveis pelo conhecido efeito termogênico do gengibre são o gingerol e o sogaol. Também possui ação anti-inflamatória, que auxilia no combate à celulite.

A melhor forma de consumir é na versão fresca.

Canela

Seja em pau ou em pó, a canela contribui para aumentar o metabolismo basal - ou seja, o gasto de calorias em repouso.

Graças a sua ação antioxidante, ajuda no combate aos radicais livres. Também possui propriedades anti-inflamatórias. Colabora no equilíbrio dos níveis de insulina, hormônio que pode aumentar acúmulo de gordura na região abdominal quando em excesso.

Chá verde

Já foi o queridinho de muita gente e não é por acaso. O chá verde possui polifenóis que são responsáveis por iniciar uma intensa atividade termogênica. Além disso, auxilia na redução do colesterol e no sistema digestivo.

É fonte de um aminoácido chamado l-teanina, que estimula a dopamina e a serotonina, promovendo a sensação de relaxamento.

Não custa lembrar

Antes de inserir qualquer alimento termogênico na sua alimentação, lembre-se de consultar seu médico ou nutricionista para verificar efeitos colaterais e contra-indicações.

Fonte: https://gauchazh.clicrbs.com.br/donna/fitness/noticia/2020/07/cinco-temperos-funcionais-e-que-aquecem-nos-dias-frios-ckd7fo6tw003q0147ofxeet4u.html - Paula Pinto - Diogo Zanatta / Especial

Veja os principais mitos e verdades sobre o açaí!

Ele é uma fruta brasileira muito apreciada no país, conheça mais sobre suas propriedades a seguir!

Para boa parte do grande público, o açaí é uma das primeiras opções que vem em mente quando pensamos em uma sobremesa refrescante e saudável, já que é fonte de substâncias benéficas para o nosso corpo. Por isso, é preciso esclarecer alguns mitos e verdades sobre o açaí para entender melhor os benefícios desse alimento tão saboroso.

Nativo da Amazônia, a fruta é muito utilizada no preparo de sucos refrescantes e rico em vitamina E, fibras, cálcio, magnésio e potássio, além de possuir grande poder antioxidante. Alguns estudos apontam que consumir 100 gramas de polpa de açaí duas vezes ao dia estimula a redução de glicemia, insulina e colesterol ruim.

Apesar de já ser um produto popular, ainda há diversas dúvidas sobre o consumo. Pensando nisso, Jefferson Oliveira Domingos, fundador do Villa Roxa, empresa que comercializa açaí, explica os mitos e verdades sobre o fruto, a seguir:

Açaí rejuvenesce?

VERDADE: como contém alta dose de antioxidantes, o fruto é capaz de retardar o envelhecimento. Estudos indicam que o açaí é 33 vezes mais eficaz do que o vinho tinto ou a manga e possui capacidade de combater células cancerígenas.

Açaí é muito calórico e engorda

MITO: a polpa da fruta em si não engorda; 100 gramas do fruto possuem 60 calorias. Ou seja, é um produto de baixo teor calórico. O que engorda é o xarope de guaraná que é acrescentado na fruta para que ela fique mais doce. Este tipo de consumo é maior no sudeste, onde as pessoas costumam também adicionar frutas, paçoca, leite condensado, entre outros elementos.

Açaí auxilia no controle de diabetes e colesterol

VERDADE: o diabetes mellitus tipo 2 pode ser controlado e prevenido com a ajuda da fruta, pois ela é rica em lipídios e fibras e pobre em carboidratos, além do baixo índice glicêmico que não causa picos de glicemia. Também contém propriedades hipocolesterolêmicas que atuam na redução do colesterol e melhora o equilíbrio entre colesterol HDL e LDL.

O açaí é uma poderosa fonte de ferro

MITO: a quantidade de ferro encontrada em 100 g de fruto é de 1,5 mg. Uma concentração baixa se comparada a outros alimentos como o feijão, que possui quase 6 mg em uma xícara.

Açaí é uma boa opção para antes da atividade física

VERDADE: por conter diversas vitaminas e minerais, garante energia suficiente durante o exercício. Mas é bom lembrar de não exagerar nas porções e consumi-lo sem o xarope de guaraná. Caso queira incrementar a refeição, bata a polpa com uma banana e adoce com mel

Açaí pode transmitir doença de Chagas

VERDADE: a má higienização da fruta, após a colheita, pode causar doenças por transportar ovos de barbeiro – que transmite a doença. Por isso, é essencial confiar na procedência do produto.

O fruto deve ser colocado de molho em uma composição que retira todas as impurezas. Depois disso, passar por três tanques de lavagem para que seja feita a despolpa e só a partir daí ele tem que ser congelado em uma temperatura de 45 graus negativos. Essa fase só pode ser feita após o processo de lavagem e higienização, erradicando o risco de transmissão da doença.

Fonte: https://sportlife.com.br/mitos-verdades-acai/ - Texto: Gabriel Gameiro/Colaborador – Edição: Giovane Rocha – Consultoria: Jefferson Oliveira - Foto: Getty Images

10 benefícios do chá para sua vida

Quente, frio, de ervas ou flores, o chá é um ótimo companheiro para um bom livro, para preceder uma boa noite de sono ou até como um remédio natural para o organismo

O chá é a bebida típica dos ingleses, mas ele já caiu no gosto dos brasileiros há tempos. Quente, frio, de ervas ou flores, o chá é um ótimo companheiro para um bom livro, para preceder uma boa noite de sono ou até como um remédio natural para o organismo.

Frequentemente, a ciência se debruça sobre os princípios da bebiba para descobrir os benefícios e suas propriedades. A GALILEU separou dez motivos para incluir a bebida em sua rotina diária:

1. Bom para o fígado

Pesquisadores do Hospital Universitário de Zhujiang, associado à Universidade de Medicina do Sul da China, descobriram que beber chá pode ter implicações positivas para a saúde do corpo. Um estudo avaliou que as pessoas que consomem chá têm menores chances de desenvolver câncer de fígado, esteatose hepática (gordura no fígado), cirrose e doença hepática crônica.

2. Três xícaras para uma saúde melhor

Diferentes pesquisas demonstram que três xícaras diárias da bebida podem diminuir a chance de desenvolvimento de diferentes doenças. Por exemplo, consumir três xícaras é o suficiente para reduzir a probabilidade de desenvolver câncer de fígado, esteatose hepática (gordura no fígado), cirrose e doença hepática crônica.

A mesma quantidade é o necessário para abaixar em 21% a chance de sofrer um AVC, além de garantir uma redução no desenvolvimento de doença arterial coronariana, morte cardíaca, infarto cerebral e hemorragia intracerebral.

3. Benefício para a saúde mental

O chá também aparece associado como um fator de diminuição de chances de desenvolver depressão. Três xícaras por dia são o suficiente para reduzir em 37% os riscos de apresentar a doença.

4. Hortelã para não esquecer

Se está precisando ficar alerta e com a memória afiada, beba chá de hortelã. Pesquisadores da Universidade de Northumbria, no Reino Unido, analisaram que o consumo da bebida desperta o humor, a cognição e ajuda a melhorar a memória de longo prazo.

5. Quer emagrecer?

Se você está querendo tirar alguns quilinhos da balança, aposte no chá verde solúvel (e também em exercícios físicos). Segundo estudo, quando consumido dez minutos antes da prática de atividades física, a bebida ajuda a promover maior oxidação da massa de gordura corporal, auxilia na redução do triglicérides e ajuda no ganho de força muscular.

6. Con-cen-tra-ção

Em diversos estudos, a bebida aparece associada com um fator de aperfeiçoamento de funções cognitivas. Graças à presença de cafeína e do aminoácido teanina, chás podem ajudar na concentração e na capacidade de aprendizagem.

7. Para cair no sono

Aposte na camomila! A planta é rica em antioxidantes flavonoides, sendo que a principal é a apigenina, a responsável por criar um efeito calmante e sedativo que adquirimos ao consumir o chá de camomila.

8. Xô,TPM

Chás de erva-doce e sálvia funcionam aliviando dores abdominais e o de camomila ajuda diminuindo efeitos de irritação e ansiedade. Já o de canela tem propriedades que aumentam o fluxo menstrual.

9. Sorria!

Um estudo sugeriu que chás verdes e pretos ajudam a reduzir inflamações dentárias e também funcionam como preventivos do crescimento e adesão de bactérias na boca. Isso acontece porque as bebidas contém flavonoide e catequina, antioxidantes que têm propriedades antimicrobianas.

10. Cansado do calor?

Durante o verão, o chá pode ser tanto consumido frio ou também utilizado como um hack para combater o tempo abafado. Faça um chá de menta, guarde-o na geladeira e quando o líquido estiver gelado, coloque-o em um spray e borrife-o em seu corpo. Caso queira um boost no efeito refrescante, fique na frente do ventilador.

​Ficou interessado?

A melhor forma de se preparar o chá é pelo método de infusão, pois assim as propriedades e benefícios das folhas e ervas são melhores aproveitadas. Coloque a erva em uma xícara de porcelana ou de vidro, adicione água fervente e deixe a mistura em repouso de 5 a 10 minutos. O ideal é adicionar 1 colher de sobremesa de açúcar para cada xícara de água.

Fonte: http://revistagalileu.globo.com/Ciencia/Saude/noticia/2018/01/10-beneficios-do-cha-para-sua-vida.html - POR REDAÇÃO GALILEU - FOTO: PEXELS

Os benefícios dos alimentos anti-inflamatórios

Saiba como as propriedades anti-inflamatórias podem auxiliar no combate às diversas doenças

Ricos em ômega 3, betacaroteno e antioxidantes como a vitamina C, os alimentos anti-inflamatórios aumentam a liberação de alguns hormônios e reduzem as inflamações do organismo, além de fortalecerem o sistema imunológico e diminuírem a oxidação celular.

Segundo a médica nutróloga Dra. Alice Amaral, o principal benefício dos alimentos anti-inflamatórios é que antes de tratar, eles previnem as inflamações, já que fortalecem o organismo. “Outro benefício muito importante é que eles não possuem efeitos colaterais como os medicamentos”, explica.

Muitas das inflamações mais comuns pode ser evitadas por meio de uma alimentação saudável. Introduzir alimentos anti-inflamatórios na rotina, com a orientação devida de um médico nutrólogo, pode auxiliar no combate à diversas doenças.

Os principais alimentos com propriedades anti-inflamatórias são:

– Sardinha, arenque e sementes (nozes, castanhas, linhaça)

– Uva, beterraba, morango, tomate e cereja

– Kiwi, limão, goiaba, laranja, acerola

– Cúrcuma ou açafrão

– Alho e cebola

– Gengibre

Fonte: http://www.sportlife.com.br/nutricao/os-beneficios-dos-alimentos-anti-inflamatorios - por Marina Machuca - por Marina Machuca - Foto: Shutterstock

Para viver mais, adicione um toque de pimenta malagueta

Toque picante à vida

Uma pesquisa realizada na China sugere que o consumo frequente de comida temperada com pimenta malagueta fresca pode aumentar a longevidade.

Os pesquisadores examinaram a dieta de quase 500 mil pessoas durante sete anos, com idades entre 35 e 79 anos, de dez regiões geográficas diferentes da China.

Verificou-se que as pessoas que consumiam comida picante uma ou duas vezes por semana tinham uma redução de 10% no risco de morte na comparação com as que consumiam este tipo de refeição menos de uma vez por semana.

O risco foi reduzido ainda mais, em 14%, entre as pessoas que consumiam comida picante entre três e sete dias por semana.

Benefícios da pimenta malagueta

Já se conhece há algum tempo o potencial do principal componente ativo da pimenta, a capsaicina, apontada como antioxidante, anti-inflamatório e base de uma nova geração de analgésicos.

As pessoas desde estudo foram acompanhadas entre 2004 e 2008, relatando seu estado de saúde, consumo de bebidas alcoólicas, consumo de comida picante, principal fonte de consumo de pimenta (fresca ou seca, em molho ou em óleo) e também o consumo de carnes e verduras.

Cerca de sete anos depois, os pesquisadores registraram 20.224 mortes no grupo. Os participantes com um histórico de doenças graves foram excluídos e fatores como idade, estado civil, educação, atividade física, histórico familiar e dieta em geral também foram levados em conta.

Os participantes vivos foram então questionados sobre o tipo de comida picante que consumiam e qual era a frequência. A pimenta malagueta, que está entre os ingredientes mais tradicionais da China, foi o tempero que mais apareceu entre as respostas.

Efeito protetor

As análises mostraram que os participantes que consumiram a pimenta apresentavam um menor risco de morte causada por câncer, diabetes, doenças respiratórias e doenças cardíacas isquêmicas.

Uma análise mais profunda revelou que a pimenta fresca tinha um efeito até mais forte na proteção contra estas doenças.

Os pesquisadores, da Academia Chinesa de Ciências Médicas, ressaltam que os dados são resultados apenas de observação e que ainda são necessários mais estudos para verificar os mecanismos biológicos envolvidos na ação da pimenta malagueta sobre a longevidade.

Com informações da BBC

Fonte: http://www.diariodasaude.com.br/news.php?article=para-viver-mais-adicione-toque-pimenta-malagueta&id=10760&nl=nlds - Imagem: Rosa Lia Barbieri/CPACT/Embrapa

Alimentos com propriedades medicinais

Saiba como aliviar dores e mal estar de forma natural

Enxaqueca? Dores em geral? Nem sempre é preciso passar na farmácia para se livrar desses e outros incômodos. O alívio pode estar no seu jardim ou na sua geladeira. Confira!

Agrião para combater a bronquite

Com altos teores de vitamina C e outros compostos, o vegetal pode ajudar a aliviar a tosse e reduzir o catarro. O agrião também contém isotiocianato, que já se comprovou turbinar a ação de antibióticos. Como usar: sirva cru, em saladas, ou faça chá com as folhas.

Erva-cidreira para acalmar dor de estômago

A erva da família da hortelã age sobre os músculos do sistema digestivo, ajudando a acalmar espasmos e dores. Como usar: estudo americano mostrou que chá de erva-cidreira, quatro vezes ao dia, ajuda a aliviar o incômodo.

Rabanete para baixar a pressão

As folhas do vegetal contêm substâncias que aumentam os níveis de óxido nítrico no sangue, composto conhecido por relaxar os vasos sanguíneos. Mais: o rabanete tem altos níveis de potássio, cujos efeitos são similares ao do óxido nítrico. Como usar: pesquisa revelou que o consumo de 90 mg de extrato de folhas por quilo de peso corporal reduz a pressão. As folhas também podem ser consumidas cruas, como salada. Um maço de rabanetes fornece 135 mg de potássio.

Fonte: http://www.sportlife.com.br/nutricao/alimentos-com-propriedades-medicinais - Foto: Shutterstock - por Redação

Conheça os benefícios de dez variedades de frutas

Elas são ricas em vitaminas e garantem proteção extra ao organismo

 Aproveite seu próximo passeio na feira para encher o seu carrinho de frutas. Além de saborosas, elas contêm fibras e fitoquímicos que são capazes de reduzir os riscos de diversos tipos de câncer, além de constituírem importantes aliadas na luta contra o envelhecimento, diz nutricionista Daniela Jobst. 

Porém, de acordo com uma pesquisa realizada pelo Ministério da Saúde, o hábito de comer frutas ainda é pequeno no Brasil. Os dados indicam que apenas 18,9 % da população consomem cinco porções diárias - o equivalente aos 400 gramas recomendados pela Organização Mundial da Saúde. 

Se você pretende adotar uma alimentação rica em frutas, conheça as propriedades de dez variedades e saiba quais são os benefícios dessa dieta.

Banana: A fruta mais brasileira de todas não pode faltar no cardápio. Ótima fonte de potássio, ajuda a regular a pressão arterial. Também são ricas em vitaminas do complexo B e C. Além disso, a fruta é ideal para ingerir entre as refeições, quando bate aquela vontade de atacar um doce, já que conta com triptofano, um elemento que aumenta os níveis de serotonina, o hormônio do bem-estar.

Melancia: Rica em betacaroteno, a melancia é uma das frutas que mais contém água e também vitaminas do complexo A e B. Promove uma verdadeira limpeza no sistema digestivo, tanto no intestino, como no estômago.

Pera: Segundo um estudo realizado pelo Instituto de Medicina Social do Rio de Janeiro e publicado no Journal of Nutrition, comer três peras por dia ajuda a eliminar os quilos extras. A fruta é rica em vitamina A, C, vitaminas do complexo B, fibras e água.

Laranja - Já conhecida por seu alto teor de vitamina C, também são ricas em muitos outros compostos anticancerígenos. Pesquisadores descobriram que as laranjas contêm mais de 170 tipos de fitoquímicos. O consumo regular de laranjas (1 fruta ao dia ou 1 copo de suco) está significativamente associado à menor incidência de câncer de pulmão e estômago.

Limão: Uma pesquisa divulgada no Journal Pharm Biomed Analysis apontou que o limão facilita o metabolismo das gorduras e diminui a síntese de colesterol e de triglicérides. Além disso, é rico em vitamina C, que ajuda na absorção de ferro, é altamente antioxidante e contém limonóides, substâncias potentes no combate ao aparecimento de tumores.

Goiaba: Assim como o tomate, a fruta é rica em licopeno, substância que neutraliza a ação de radicais livres e estimula o sistema imunológico. Estudos apontam o licopeno como redutor de risco de câncer, principalmente de próstata.

Morango: Como todas as frutas vermelhas, contém catequinas, um fitonutriente rico em antioxidantes. Frutas vermelhas também são ótimas fontes de polifenóis, substâncias também encontradas nos vinhos e que, segundo estudos científicos, exerce proteção contra doenças vasculares, especialmente às relacionadas ao coração.

Uva: Pesquisa realizada pela Faculdade de Saúde Pública (FSP) da USP constatou que o bagaço de uva (casca e semente) reduz o risco de doenças cardiovasculares por ação do resveratrol. A nutricionista Solange Saavedra explica que as uvas contêm quercetina, substância que combate coágulos e inflamações. Também contém flavanóides, que são antioxidantes e combatem o mau colesterol..

Abacaxi: A bromelina encontrada no abacaxi é capaz de quebrar proteínas em pequenos pedaços, auxiliando na digestão de carnes e outras proteínas.

Mamão: A papaína encontrada no mamão é altamente digestiva. Além disso, esta fruta tem excelente poder laxante.

Fonte: http://www.minhavida.com.br/alimentacao/galerias/12036-conheca-os-beneficios-de-dez-variedades-de-frutas