Além de dar energia, o desjejum é fundamental para
manter a saúde do coração em alta
Vira e mexe o café da manhã é descrito como a
refeição mais importante do dia. Agora, um novo estudo realizado pela
Universidade Columbia, nos Estados Unidos, dá mais um motivo para ele manter
esse status.
De acordo com a pesquisa, ataque cardíaco e derrame
estão entre os problemas possíveis de serem evitados com o desjejum. É que
ignorar essa refeição faria com que as pessoas beliscassem especialmente à
noite — o que não é nada bom. “O momento em que comemos pode ser um fator
importante a ser considerado, em adição ao que comemos”, relataram os
cientistas no estudo.
Eles ainda não entenderam exatamente por que esses
lanchinhos noturnos seriam tão prejudiciais. Uma das possibilidades é que o
nosso corpo não processa açúcares à noite tão bem como faz durante o dia. Por
isso, o excesso de comida nesse período alteraria o metabolismo, resultando em
ganho de peso, inflamação e resistência à insulina.
O time de Columbia lembra ainda que as emoções podem
desencadear episódios de comilança – mesmo quando estamos sem fome. Ora,
ninguém busca uma maçã ou um iogurte quando está estressado. A tendência é
partir logo para itens calóricos e de baixo valor nutricional. “Sugerimos se
alimentar com consciência, prestando atenção e planejando o que e quando você
vai consumir. Isso evita o comer emocional”, reforçaram os autores.
Fonte: http://saude.abril.com.br/alimentacao/cafe-da-manha-previne-doencas-cardiacas/
- Por Ana Luísa Moraes - Foto: Sheila Oliveira
