Saiba o que comer antes de uma prova

O que comer antes de uma prova? A nutricionista Elaine Rocha de Pádua, da Universidade Federal de São Paulo, responde sobre os alimentos ideais



Assim como não adianta estudar de véspera para ser bem-sucedido em um vestibular ou concurso, não vale investir em boa alimentação somente nos dias que antecedem as provas. Ela deve ser diariamente equilibrada, ainda mais nos períodos de estudo. “Devemos consumir alimentos que aumentem os níveis de serotonina, como as frutas secas, os grãos, as leguminosas, o macarrão integral. Até mesmo chocolate mais concentrado pode ajudar a relaxar”, recomenda Elaine Rocha de Pádua, nutricionista da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp).

Ovos e lecitina de soja não devem faltar, pois, por conterem colina, ajudam na produção de acetilcolina, potencializando os impulsos nervosos – essenciais para a memória. Já o ômega-3 é importante para manter a concentração. Os peixes são ótimos, sendo a cavala, o arenque, a tainha e o bacalhau espécies ricas nesse elemento. Já no dia dos exames, coma moderadamente, mas componha seu prato com salada, carboidratos e proteínas magras – especialmente o peixe e a beterraba, fontes de taurina, outro nutriente bom para a ação cerebral. No café da manhã, um copo de leite com achocolatado dará mais disposição. “Quanto mais bem-disposta a pessoa estiver, melhor será seu desempenho”, ressalta.

Fonte: http://revistavivasaude.uol.com.br/nutricao/saiba-o-que-comer-antes-de-uma-prova/2953/ - Texto Romulo Osthues e Jéssie Panegassi/ Foto: Shutterstock/ Adaptação: Marília Alencar