Graças aos flavonoides contidos nessa delícia, ao
consumi-la, a prevenção contra o acidente vascular cerebral é automática,
aproveite seus benefícios
Os pesquisadores Sarab Sahib e Gustavo Saposnik, da
Universidade McMaster, no Canadá, concluíram que o chocolate pode
diminuir o risco de acidente vascular cerebral (AVC). Tudo graças aos flavonoides, que estão no alimento. Veja por que é hora de
comer mais chocolate.
● Pessoas que comiam chocolate, em qualquer
quantidade, uma vez por semana, tiveram 22% menos riscos de ter um AVC.
● Consumindo ao menos 50 g de chocolate, uma vez por
semana, esses indivíduos tiveram 46% menos chances de morrer após serem
acometidos por um AVC .
● Quanto mais escuro e amargo, maior a
concentração de flavonoides. Uma barra de 30 g apresenta a mesma quantidade de
flavonoides encontrada em seis maçãs.
● O processo de produção do chocolate destrói cerca
de 25% dos flavonoides. Porém, as empresas estão começando a usar métodos que
podem preservar de 70% a 95% da substância.
Fonte: http://revistavivasaude.uol.com.br/nutricao/chocolate-diminui-risco-de-avc/3495/
- Texto: Marcela Carlini / Foto: Shutterstock / Adaptação: Clara Ribeiro
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